Bahan Berkhasiat Untuk Jus

Catatan buat temen-temen ya kalau ada yang belum tahu, ehh buat saya juga ya berikut ini bahan2 berkhasiat untuk jus.... semoga bermanfaat :)

dilansir dari salah satu grup di FB ya.. 

Bahan Berkhasiat untuk Jus

Oleh Utasia Septavioni, Sikembar Faraz Dan Zaafa, dan 2 lainnya di Homemade Healthy Baby Food.


Amandel
Wortel, timun, seledri, peterseli, bayam, bit

Alergi
Apel, apricot, blackcurrant, blueberry, bokcoy, brokoli, kol, melon, wortel, kailan, pir, paprika, labu kuning, ubi jalar kuning

Anti Sariawan
Apel, selada air, kol, wortel, kailan, lobak, bayam, apricot, bokcoy, brokoli, lemon, jeruk nipis, mangga, jeruk, pepaya, paprika merah, ubi jalar kuning.

Anti Sembelit
Kurma, mangga, nanas, pir, anggur, peach, prune, plum, pisang, apel, jeruk, bayam, wortel, apricot, stroberi, blueberry, pepaya, bit, timun.


Anemia
Blackberry, apricot, prune, stroberi, ubi jalar kuning, bokcoy, jahe, brokoli, peterseli, anggur, wortel, bayam, bit, seledri, timun, delima, kelapa


Anti Stres
Pepaya, jeruk, pisang, madu, jambu biji, paprika merah dan hijau, stroberi, kiwi, bubuk coklat, yoghurt, jeruk nipis, timun, bayam

Anti Asma
Almond, blackcurrant, brokoli, wortel, cabai, kayu manis, cengkeh, jahe, radish, lemon, mangga, pepaya, peterseli, nanas, peach, seledri, paprika merah, thyme, selada air, kol, kailan, lobak, bawang daun
Batuk Pilek
Wortel, bayam, bit, timun, jeruk, nanas, seledri, radish, lemon, madu (12m+)

Bronkitis
Wortel, apricot, lemon, nanas, peach, tomat, bayam, bit, timun, seledri, radish

Cacar Air
Almond, apricot, bit, blackcurrant, blueberry, melon, wortel, kayu manis, jeruk, jambu biji, kiwi, mangga, pepaya, peterseli, stroberi, ubi jalar kuning, tofu


Daya Ingat
Tomat, wortel, lemon, pisang, apel, stroberi, anggur, ubi jalar kuning, paprika merah, jambu biji, pepaya, almond, kurma, apricot, kismis, yoghurt, pir.


Demam
Blueberry, wortel, jahe, lemon, jeruk nipis, jeruk, oregano, pepaya, nanas, thyme, semangka, timun

Diare
Apel, jeruk, pisang, yoghurt, wortel, blackberry


Demam Tifus
Wortel, seledri, bayam, radish, lettuce, jeruk, jambu biji, lemon, peterseli, ubi jalar kuning

Ekstra Energi
Blueberry, pisang, nanas, mangga, madu (12m+), yoghurt, anggur, jeruk, lemon, pepaya, blackberry, pir, peterseli, jahe.

Infeksi Telinga
Bit, blueberry, melon, wortel, seledri, cabai, jahe, jambu biji, radish, kiwi, lemon, mangga, jeruk, peterseli, labu kuning, ubi jalar kuning.

Influenza
Blackcurrant, wortel, cabai, bawang putih, jambu biji, lemon, jeruk nipis, jeruk, peterseli, kacang polong, ubi jalar kuning, seledri, bayam, bit, paprika merah, pepaya, mangga, stroberi



Immune Booster 
yoghurt, wortel, pepaya, ubi jalar kuning, kacang polong, kacang almond, stroberi, jeruk, nanas, pisang, kiwi, timun, tyhme, tomat, paprika hijau, peterseli, radish, jahe, jeruk nipis, apricot, peach, melon, brokoli, kembang kol, kailan.

Mata Indah & Sehat
wortel, bayam, seledri, peterseli, ubi jalar kuning, apricot, peach, tomat, pepaya, bit, stroberi, nanas, timun, jambu biji, kailan, brokoli, kiwi, mangga, melon, kesemek, selada air.

Mengompol
Wortel, seledri, peterseli, bit, timun.





Kelelahan
Toge, alpukat, pisang, bit, blackcurrant, blueberry, brokoli, wortel, kailan, kiwi, mangga, jeruk, pepaya, peterseli, tomat, ubi jalar kuning.

Kegemukan
Daun bit, toge, wortel, seledri, timun, kailan, lettuce, lobak, peterseli, radish, bayam, tomat, selada air.

Menambah Berat Badan  
kelapa, wortel, seledri, peterseli -- mangga, alpukat, pisang

Penguat Gigi dan Tulang
Jeruk, bit, peterseli, seledri, kailan, kacang almond, silken tofu, yoghurt, madu, ubi jalar kuning, paprika, jahe, brokoli, bokcoy, toge, selada air, apel, wortel, bayam, bit.


Sinusitis
Lemon, radish, wortel, bayam, bit, timun


Dikutip dari :
Tim Sarasvati. 2008. 100 Jus Super untuk Anak. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Note:
* untuk mpasi 6-12 m sesuaikan dengan usia pemberian
* untuk mpasi 7-12 m sayuran dikukus/direbus/diblansir terlebih dahulu
* 12m+ bisa konsumsi sayuran mentah

Puding Roti ala NCC

Hello again,...

Postingan kali ini saya coba bikin puding roti, udah beberapa waktu yang lalu sih bikinnya. tapi karena blognya baru release.. yaudah coba dulu ya diupdate disini,

Puding roti ini bukan yang pertama kalinya lho, sebelumnya udah pernah coba, Ini Enak dimakan saat dingin / dimasukkan kulkas. atau tanpa dimasukkan kulkaspun pudingnya udah dingin dg sendirinya :)

Resepnya dari NCC Indonesia, tapi saya ga pakai semuanya ya, tapi jadinya pun teteup deh... yummy :)

Berikut ini resepnya, yg sy tuliskan dibawah ini cuma 2/5 bagian dari resep aslinya ya :)

Puding Roti

Bahan :

2 lembar roti tawar, potong kotak (kira2 150 gr roti tawar)

2 butir telur

80 gr gula pasir (menurut sy sedikit kemanisan, bisa dikurangi sedikit)

240 ml susu cair (bisa dikurangi menjadi 200 ml, bila ingin puding yg teksturnya lebih padat)

1/2 sdt kayu manis bubuk (*ummi: ga pakai krn ga ada stok)

Taburan : 

1 sdm kismis atau secukupnya 

almond slice secukupnya 

Cara Membuat :

• Aduk telur dan gula, gunakan ballon whisk hingga gula larut, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata, saring, beri kayu manis bubuk. Aduk rata.
• Menggunakan pinggan tahan panas, atur roti tawar berbaris rapi. Siram dengan adonan susu sambil ditekan-tekan dengan garpu, biarkan roti terendam.
• Taburi kismis dan almond slice secara acak. Panggang dalam oven 180 deg C selama 38-45 menit atau hingga matang. (*ummi pakai microwave oven suhu 160 deg C selama 38-40 menit).
• Angkat, dinginkan dan sajikan ^^

Rasa pudingnya manis lembuut. Jika ingin yang manis gurih, bisa ditambahkan sedikit lagi garam dalam adonan susunya. Untuk kali ini sy ga pakai kayu manis bubuk karena kebetulan ga ada stok. Mestinya klo pakai kayu manis, aromanya semakin wangi menggoda :))))

Oya, jika takaran susunya dikurangi menjadi 200ml, takaran gulanya jg hrs dikurangi menjadi 50-60 gr, spy tdk kemanisan :)

Simple Butter cake

Kemaren pas lagi libura pengin banget bikin kue yang gampang, walaupun gampang tapi kadang susah juga , jadilah nyari-nyari resep kue ang paling simple and ga ribet, setelah beberapa jam utak atik ngintip sana sini, dapet deh resep maknyus ini, simple cake, pake resep butter cake ini. 

Hasilnya lembut dan yummi.... 

Resep ada di buku catatan resep, tapi lupa sumbernya dr mana. Resepnya sy ubah total, jadinya spt ini aja :

Resep Simple Butter Cake

Bahan :

3 butir telur

100 gram butter

70 gram gula

100 gram tepung terigu

1/2 sdt BP

topping:

optional, sesuai selera (bisa pakai keju atau mesee untuk pemanisnya)

Cara Membuat :

Campur terigu dan BP, ayak, sisihkan. Panaskan microwave oven 160 deg C.

Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.

Masukkan telur satu persatu, sambil tetap di kocok, kecilkan kecepatan mixer, tuang terigu yang sdh dicampur BP. Aduk rata.

Tuang adonan di loyang persegi 18 cm yg dioles mentega.

Oven dg suhu 160 deg C selama 20 menit. Lalu turunkan suhu, oven lagi 140 deg C selama 10 menit.

Beri topping sesuai selera :)