Resep Kue kering - Lidah Kucing

Kue kering khas lebaran apalagi yaa yang bikin gregetan waktu bikinnya...  hmm lidah kucing kayaknya, soalnya beberapa kali bikin ga pernah sukses, kadang terlalu kering sampai nempel loyangnya ga bisa keambil, atau mungkin erlalu tipis ya,...
setelah uprek uprek webnya NCC, my favo web dapet deh resepnya si ibu Fatmah Bahalwan, jadi penasaran lagi mau bikin dan udah pengiiinnnnn banget nyobain.
jadi sekalian belajar bagi bagi juga resepnya si ibu disini ya sapa tau temen-temen juga lagi nyari, hehe...
okay here we go...

Original Posted by Fatmah Bahalwan (source : Milis NCC)

Bahan :
300 gr Mentega & Margarin
175 gr Gula tepung
½ sdt Perenyah cookies (optional) ---> boleh pakai boleh ga ya
½ sdt Vanilla pasta --> bisa ganti pakai vanili
2 btr Kuning telur

275 gr Terigu (protein sedang)
25 gr Susu bubuk FC

100 cc Putih telur
1 sdm Gula pasir

Cara membuat:

- kocok mentega, margarine, gula tepung, perenyahcookies, vanilla pasta hingga pucat, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga mengembang, matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Ditempat lain kocok putih telur hingga naik, masukkan gula, kocok terus hingga kaku.
- Masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuang adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan pada loyang lidah kucing. Oven hingga matang.

So simple kaann,... silahkan dicoba ya

with love :)