Resep Dessert: Manggo Custard

  Buah mangga yang merupakan buah musiman, sebentar lagi akan membanjiri sudut sudut pasar dan supermarket, buah tropis ini banyak sekali macamnya, dari mulai yang rasanya masam hingga manis legit, kalau yang terkenal enak sih cuma ada dua, yaitu mangga gadung dan jenis manalagi, kalau yang baunya harum namanya mangga arumanis, harganya pun bervariasi ya, tergantung kematangan dan jenisnya. Nah biar ga bosen mangga bisa dibuat dessert yang super lezat lho, berikut salah satu resep dessert mangga yang sudah saya coba di dapur saya, enak segar apalagi disajikan saat cuaca panas... Hmmmm manis seger 😘


🍨Mango Custard
Bahan:
500 ml susu cair
1 buah mangga
3 sdm gula pasir
3 sdm custard
1/4 sdt kapulaga bubuk (sy pakai cinnamon bubuk)
Air

🍨Topping
Potongan mangga


HTC:
1.Potong-potong mangga, blend hingga halus, sisihkan
2.Larutkan custard dengan sedikit susu cair , aduk rata, larutkan juga cinnamon bubuk dengan 1sdt air panas
3.Campurkan sisa susu cair dengan gula pasir, aduk rata dan panaskan hingga mulai mengental (sambil terus diaduk ya), tambahkan cairan cinnamon dan mangga yang sudah diblend, aduk perlahan hingga meletup-letup, angkat
4.Tuang kedalam cetakan yang sudah disiapin, biarkan hingga suhu ruang, tambahkan topping sesuai selera, baru masukin kulkas, atau bisa dimasukin kulkas dulu, toppingnya nti aja kali mau disajikan.
5.Done, selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 😘